Esta receta, se la debía a unos amigos, que en cuanto probaron el pastel me preguntaron, ¿cuando la vas a poner en el blog? Lo prometido es deuda y aquí la tenéis.
Es una receta básica con surimi, que se puede servir fría, y como siempre muy fácil¡¡¡
INGREDIENTES
16 Unidades de Palitos de Cangrejo (surimi)
125 ml de nata liquida
3 Huevos
50 cl de salsa de tomate
Pan rallado
Mantequilla
Sal
Pimienta
Si los palitos de cangrejo son congelados, dejamos descongelar durante 1 hora más o menos. Lo cortamos en rodajas.
Batimos los huevos con la nata liquida y con el tomate. Cuando esté bien batido, añadimos sal y pimienta al gusto y por último los palitos.Untar un molde mediano con la mantequilla, espolvoreando encima un poco de pan rallado.
Echamos la mezcla en el molde e introducimos al horno precalentado a 180º. Ponemos el molde al baño maría dentro del horno y dejamos durante 40 minutos.Si queremos que quede más jugoso se puede tapar con papel aluminio.
Sacamos del horno y dejamos enfriar para desmoldarlo y servir.
