Empanada de Atún

Para no perder el ritmo con el hojaldre, hoy os dejo la clásica empanada de atún, más fácil no puede ser¡¡¡

En cada casa y según costumbres, se le añaden o quitan ingredientes, yo la suelo hacer sencilla, lo único que agrego son unas pocas de aceitunas cortaditas y pimiento pero solo cuando me dejan¡¡

Espero que os guste¡¡¡

Por cierto, dedicada a Edu, que es el mayor fan de mi empanada¡¡

INGREDIENTES

2 Placas de Hojaldre.
3 Huevos Cocidos.
5 Latas de Atún
1 Tetrabrick de tomate frito (200gr)
Ketchup
Aceitunas




Escurrimos el atún, y cortamos el huevo y unas cuantas aceitunas en trocitos. Mezclamos bien con el tomate frito y un chorreón de ketchup. (También podemos añadir unos trocitos de pimiento).

Estiramos la masa de hojaldre un poco, pinchamos con un tenedor, y ponemos encima de un papel de horno que tendremos en una bandeja de horno. 

Incorporamos la mezcla, y extendemos dejando un filo de unos 3 dedos.

Estiramos la otra masa de hojaldre hasta que sea del mismo tamaño que la anterior, y ponemos encima de la mezcla.

Unimos ambas masas cerrando bien, mojándonos los dedos un poco en agua.

Precalentamos el horno

Pinchamos un poco la masa  y pintamos la masa con un poco de aceite o si queremos que sea mas brillante el resultado con un poco de huevo batido.

Metemos al horno a 200 º unos 20 minutos, dependerá del horno, cuando este dorada sacamos y lista¡¡