Tarta de Almendra y Manzana

Bueno, seguimos con las recetas dulces¡¡

Es una receta perfecta para acompañar un cafelito, es una tarta con bastante cuerpo por la almendra, pero jugosa por la manzana... una combinación buenísima.

Espero que la probeis¡¡¡

INGREDIENTES (para unas 6 raciones)

75 gr de azúcar
75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 Huevo
50 gr de almendra molida
25 gr de harina
1/2 cucharadita de levadura
250-300 gr de manzanas ralladas
1/2 cucharadita de canela
2 cucharadas de azúcar moreno
Azúcar glas
Almendras fileteadas (para decorar)



Preparamos un molde, untándolo con mantequilla o cubriéndolo con papel vegetal para horno.
 
En un cuenco mezclamos la mantequilla, el azúcar y el huevo. y batimos con una batidora (usando las varillas) hasta que tengamos una mezcla un poco montada.

Añadimos la almendra, la harina con la levadura tamizada, la canela y por último la manzana (yo le eché un poco más de manzana,.. la tenía ya rallada).

Mezclamos con movimientos envolventes para integrar todos los ingredientes.

Vertemos la masa en el molde extendiéndola para cubrir bien toda la superficie.

Espolvoreamos el azúcar moreno por encima.

Metemos al horno, ya precalentado, unos 30 minutos aproximadamente a 180ºC, arriba y abajo.

Cuando esté lista, cubrimos la superficie con almendras filateadas, y dejamos unos minutos más para que se doren un poquito.

Dejamos que enfríe sobre una rejilla antes de desmoldar. 

Terminando con un poco de azúcar glas por encima para decorar.

Galletas Sencillas

Hoy toca otra recetilla dulce, una galletas muy rápidas y fáciles de hacer.

Las hice con unos moldes muy monos que me había comprado hacia ya bastante tiempo y no había tenido tiempo de utilizar.

Seguro que recetas de galletas existen miles, ésta es una de ellas y están bastantes buenas¡ 

Os animo a que probeis¡¡

PDT. GRACIAS POR ESTAS 20.000 VISITAS EN EL BLOG¡¡¡¡ QUE ILUSION¡¡¡

INGREDIENTES

2 Tazas de harina
1 Cucharadita de levadura
1 Taza de azúcar
1 Huevo
1 Cucharadita de esencia de vainilla


Agregamos todos los ingredientes en un bol, y amasamos hasta que quede una masa compacta al apretarla y arenosa cuando la despedazamos con la mano.

Extendemos la masa dejando 1 cm más o menos de grosor.

Cuando la tenemos extendida, con los moldes de galletas vamos cortando la masa.

Las vamos poniendo en una bandeja de horno cubierto con papel de hornear o una esterilla de silicona.

Precalentamos el horno, y horneamos unos 10 minutos a 180º

Cuando estén doraditas, sacamos y dejamos enfriar en una rejilla. Después podemos espolvorear un poco de azúcar glas.