Este es el bizcocho de yogur, o como mi madre tenia apuntado en su libreta, el bizcocho de Paqui. Un bizcocho clásico y con el que nunca se falla¡
INGREDIENTES
1 Yogur natural o de limón
4 Huevos
3 Vasos de Yogur de Harina
2 Vasos de Yogur de Azúcar
1 Vaso de Yogur de Aceite
1 Sobre de levadura o gaseosa
Empezamos separando las yemas de las claras.
En un bol, montamos las claras a punto de nieve, cuando estén listas incorporamos el yogur, el azúcar, el aceite y las yemas.
Mezclamos la levadura con la harina y la incorporamos a la mezcla anterior.
Untamos con un poco de mantequilla un molde.
Echamos la mezcla en el molde e introducimos en el horno unos 30-35 minutos a 180º, que previamente habremos calentado
Como ya sabemos introduciremos un palito para saber si está listo o no.
Para bolitas de cakepops, unos 13 minutos en el horno.
