Estas tortitas no solo están ricas también son saludables.
No tengo foto, porque estas tortitas de manzana desaparecieron en cuanto tocaron la mesa¡¡¡ jaja
INGREDIENTES (salen unas 10 tortitas):
- 1 Manzana
- 3 Huevos
-70 gr de harina de avena.
- Canela, mas o menos una cucharadita
Pelamos y cortamos la manzana a trozos. Metemos en el microondas unos 3 minutos, para ello, he utilizado un Lekue pequeñito para cocinar al vapor. Tiene que quedar blandita.
Batimos con una batidora la manzana, los huevos, la harina y la canela hasta conseguir una mezcla homogénea.
Ponemos una sartén antiadherente y con un poco de aceite, y vamos haciéndolas, vertiendo una pequeña cantidad, cuando aparezcan pequeñas burbujas, damos la vuelta
Puedes comértelas con algún sirope, chocolate, solas,...
Otra versión que he visto en redes sociales, es:
1 Manzana/2 Huevos/ 30 gr de copos de avena y canela. (Esta versión no la he probado, pero la dejo anotada por aquí, por si alguna vez la necesito.)
