Pechuga de Pollo con Patatas

Bueno, aquí tenemos una receta un poco más "light", que siempre me estáis diciendo que solo pongo cosas que engordan¡¡ jejeje

Esta receta se la debo a María R., una de mis AMIGAS del foro. 

Espero que os guste¡

INGREDIENTES

500 gr de Pechuga de Pollo
1/2 Cebolla
Patatas
1/2 vaso de Vino blanco
1/2 vaso de Tomate frito
1/2 Pastilla de avecrem
Sal
Pimienta
Agua
Un poquito de colorante

Cortamos la pechuga de pollo en tacos, salpimentamos.

Cortamos la cebolla, pelamos las patatas y cortamos en tacos.

En un poco de aceite, sofreímos la cebolla y añadimos el pollo.

Cuando la carne esté medio hecha, echamos un poco de vino blanco (1/2 vaso) y dejamos unos minutos, incorporamos el tomate frito (1/2 vaso) hasta realizar una capa y añadimos las patatas.

Añadimos agua hasta cubrir, cuando el agua esté hirviendo, echamos 1/2 pastilla de avecrem, pimienta negra y el colorante.

Dejamos cocer hasta que las patatas estén listas.

Brownie de Chocolate negro y Nubes

El día de fiesta, sirvió como excusa para juntarnos varios amigos en casa. 

Para la ocasión hice un brownie con nubes que acompañado con un chocolate caliente y helado estaba de muerte¡¡

Chic@s¡¡¡ estas reuniones tenemos que repetirlas más, aunque sea sin pijama¡¡

Espero que os guste¡

INGREDIENTES

250 gr de mantequilla

200 gr de chocolate negro

3 cucharadas de cacao en polvo

150 gr de harina

300 gr de azúcar

5 huevos

100 gr de nubes

Calentamos el horno a 190º.

Partimos las nubes en trocitos pequeños.

Ponemos la mantequilla y el chocolate troceados en un bol y lo derretimos en el m.o. con cuidado de que no se queme, ponemos un minuto, sacamos y removemos, y si hace falta metemos unos segunditos más.

En otro bol mezclamos la harina con el azúcar y el cacao en polvo. Esta mezcla la vamos tamizando sobre el chocolate y la mantequilla deshecho.

A la masa de chocolate, añadimos las nubes y los huevos batidos. Mezclamos bien.

Engrasamos una fuente para horno, vertemos la masa y metemos en el horno durante unos 30 minutos aproximadamente o cuando pinchemos con un palito y salga limpio.