Bizcocho de Canela

Bueno, aquí tenemos nueva recetilla, este bizcocho lo hice hace unos meses y como últimamente no tengo mucho tiempo de probar recetas nuevas... aquí la teneis¡¡

Espero que os guste¡¡¡

INGREDIENTES

150 gr de Azúcar
1 Huevo
150 gr de Harina
1 Cucharada sopera de Levadura
80 ml de Leche
70 gr de mantequilla (10 gr fundida y 60 gr a temperatura ambiente)
1 Cucharadita de extracto de Vainilla
1 Cucharadita de Canela
1 Cucharadita de Azúcar


En un bol batimos la mantequilla, la vainilla, el huevo y el azúcar, hasta conseguir una crema.

Mezclamos la harina y la levadura y vamos añadiendo poco a poco, junto a la leche, a la mezcla anterior hasta conseguir una crema homogénea.

Vertemos en un molde de unos 20cm que previamente hemos engrasado con un poco de mantequilla.

Metemos en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos.

Hacemos la prueba del palito para ver si está bien cocido.

Desmoldamos y dejamos que enfríe mientras derretimos la mantequilla y mezclamos el azúcar y la canela.

Con un pincel untamos la mantequilla derretida por todo el bizcocho y espolvoreamos la mezcla de azúcar y canela.