Esta no es una tarta de queso normal, es lo más parecido a la tarta de queso del "Juniors" de NY que yo he probado, y esas tartas están de muerte¡
Esta tarta la he cogido del blog de MJ (www.lasrecetasdemj.com). Y bueno, quien no pueda ir a probar la tarta a NY que la haga que esta muy rica¡¡
INGREDIENTES
- 270 gr de galletas
- 90 gr de mantequilla
- 900 gr de queso tipo "Philadelphia"
- 200 gr de yogur griego
- 250 gr de azúcar
- 3 cucharadas de harina
- 3 huevos
- 1 yema
- Zumo de medio limón
- Mermelada de fresa
Trituramos las galletas, añadimos la mantequilla y mezclamos con las manos hasta obtener un aspecto arenoso.
En un molde desmontable, cubrimos con papel de horno la base y ponemos la mezcla de la galleta apretándola y cubriendo bien. Meter al congelador.
Precalentamos el horno a 200º
Batimos el queso para que quede cremoso, añadimos el azúcar, limón, harina y yogur y mezclamos bien con la batidora.
Incorporamos los huevos y la yema previamente batidos un poco y batimos hasta que se integren bien.
Verter sobre la base de galletas y meter al horno: 10 minutos a 200º, bajamos la temperatura a 190º y dejamos durante 30 minutos, eso si, sin abrir el horno en ningún momento.Dejamos dentro hasta que el horno haya enfriado.
Calentamos un poco la mermelada, y la colamos para que no tenga grumitos, echándola por encima de la tarta.
Metemos en el frigo mínimo 2 horas.
Desmoldamos con cuidado.
La tarta de queso, está buenísima.Doy fé.
ResponderEliminarMuy muy rica la tarta y facilísima.Una manera rápida y sencilla de quedar como una buena "cocinicas"... Veci,seguiré probando tus recetas,al final me enseñas a cocinar jajaja
ResponderEliminarolee¡¡¡ poco a poco¡¡ me alegro que te haya gustado¡ es muy parecida a la de NY.
ResponderEliminary ha seguir haciendo las recetillas que pongo y asi aprendemos junticas a cocinar¡
Me encantan las tartas de queso, son mi debilidad pero es que esta está increíble!!!!!!Te he copiado la receta y es la que habitualmente hago, tremenda!!!!!
EliminarBueno,pues tendré que ir a New York a comprobarlo...sigue con tus recetas que yo sifo aprendiendo!
ResponderEliminarPor fin la he hecho, ya te mandaré una foto del resultado!!!! Bexetes co..na
ResponderEliminarjejejejejejjeje
jajajaja Co_naaaaaaaaaaa¡¡¡¡ Te ha gustado?? quiero foto¡¡¡¡¡ muuuak¡¡¡¡
EliminarLa tarta esta buenísima. Que genial en una comida entre amigos. Si tuviese que poner alguna pega es en la presentacion se me agrieto. Podéis decirme si esto es normal?
ResponderEliminarHola Mari, me alegro que te gustase, es que esta muy buena y la verdad que nose porque se te ha podido agrietar, ¿le dejastes con el molde puesto para que se enfriara?
EliminarAnimate y hazla de nuevo¡¡